J. A. Castillo Rugama, R. F. Umanzor Martínez, y J. A. Betanco Maradiaga, «Eficiencia energética en hornos mejorados para la producción de rosquillas en la ciudad de Condega, Nicaragua, en el año 2020», RCientifica, n.º 38, pp. 166–184, jul. 2021.