Tradiciones gastronómicas: identidad y cultura en la comunidad San José de Masatepe, departamento Masaya . Revista Humanismo y Cambio Social, [S. l.], v. 25, n. 12, p. 83–95, 2025. DOI: 10.5377/hycs.v25i12.20533. Disponível em: https://revistas.unan.edu.ni/index.php/Humanismo/article/view/5058. Acesso em: 7 ago. 2025.