Briceño Nuñez, C. 2024. Preservación cultural y turismo agroecológico: Explorando la gastronomía local en Bueno de Andrada. Raíces: Revista de Ciencias Sociales y Políticas. (may 2024), 13–28. DOI:https://doi.org/10.5377/raices.v7i14.17855.