Carchi Ramón, Guisella Alexandra, y Juan Sebastián Espinoza Rendon. «El Color Del maíz: Gastronomía Azuaya a través De La Literatura Entre Lo Tradicional Y Lo contemporáneo». Raíces: Revista De Ciencias Sociales Y Políticas, julio de 2022, pp. 73-83, doi:10.5377/raices.v6i11.14473.